– Pankreasdiät –
- 4 Apfelsinen
- 120 g Himbeeren
- 4 Walnüsse
- 1 EL Pastis
- Süßstoff
Die orangene Schale einer Apfelsine mit dem Sparschäler abschälen und feinstreifig schneiden. Alle Apfelsinen mit scharfem Messer so schälen, dass die weiße Haut komplett mit weg ist, Filets rausschneiden. Himbeeren mit Pastis mit einer Gabel zerdrücken, 2 Walnüsse fein hacken, mit streifiger Apfelsinenschale und Himbeeren vermischen, nach Geschmack süßen; je ¼ der Masse auf einen Dessertteller geben, darauf in die Mitte je eine halbe Walnuss und Apfelsinenfilets darum herum anrichten.