– Pankreasdiät –
- 200 g Holunderblütengelee, passiert
- ½ TL Paprika rosenscharf
- abgeriebene Schale von einer Apfelsine
- abgeschälte Schale von einer Apfelsine, in feine Streifen geschnitten
- 0,1 l Portwein (eventuell kurz aufgekocht und wieder abgekühlt)
- eventuell 1 Messerspitze Senf à la provencale
alles gut verrühren; zum Beispiel zu gekochtem Spargel servieren.