– Pankreasdiät –
- 1/2 Pfd. Erdbeeren
- 0,08 cl Pastis
- 2 TL Honig
- Süßstoff
- 2 Körner Sternanis
- 100 g schwarze Johannisbeere
- 100 g rote Johannisbeere
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g Felsenbirnen
- 4 Blättchen Minze
Pastis auf die Hälfte einkochen, Honig einrühren, mit den Erdbeeren mit einer Gabel fein zerkneten,Sternanis mörsern und unterrühren, nach Geschmack süßen. Mit den Beeren mischen und ca. vierStunden ziehen lassen. Mit Minze garniert servieren; auf Wunsch Sahne dazu, wenn keine Diäteinzuhalten ist.