- 2 saftige Birnen
- Zitronensaft
- 50 g Frischkäse
- 2 EL Birnenbrand
- einige Walnüsse
- 1 Stich Butter
- 0,1 l Sahne
- 25 g Schokolade
Birnen halbieren, entkernen, mit Zitronensaft auspinseln. Käse mit gehackten Nüssen, Birnenbrand und ein wenig Sahne zu einer festen Creme verrühren; in die Birnen füllen. Restliche Sahne aufkochen, Schokolade darin schmelzen, mit ein wenig Butter aufmontieren, abkühlen und Birnen damit verzieren, Rest getrennt dazu servieren.