- 400 g Camembert (oder Brie), möglichst als vier je eigenständig gereifte Exemplare, sonst in dicken Scheiben
- 2 Eier
- 4 EL weißes Mehl
- Semmelbrösel
- Butter
- 1 Glas (125g) Cocktail-(oder Amarena-)kirschen
- 1 Dose Mandarinorangen
- 125 g getrocknete Minifeigen (30 min im Mandarinensaft eingeweicht)
Käse(scheiben) panieren und braten – zügig arbeiten, läuft leicht aus. Rausnehmen und Früchte in der Bratbutter wenden, Saft dazu und eben durchkochen.
Zu Reis servieren.